Resep: Sempurna Donat Kentang "Fancy Topping"

Donat Kentang "Fancy Topping".

Kamu dapat membuat Donat Kentang "Fancy Topping" menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang "Fancy Topping"

1. Siapkan 250 gr Tepung Protein Tinggi (Cakra).
2. Siapkan 100 gr Kentang kukus, haluskan.
3. Siapkan 2 Kuning Telur.
4. Kamu membutuhkan 85 ml Susu dingin.
5. Kamu membutuhkan 10 gr Margarin.
6. Siapkan 20 gr Butter.
7. Siapkan 40 gr Gula pasir.
8. Siapkan 1 1/2 sdt Ragi.
9. Kamu membutuhkan 1/4 sdt Garam.
10. Siapkan Bahan Topping buttercream: 150gr unsalted butter 100gr Margarin.
11. Siapkan Bisa menggunakan mentega putih sbg pengganti unsalted butter.
12. Siapkan 1 sdt Vanilla essence.
13. Kamu membutuhkan 1 Sdm Susu cair.
14. Siapkan 100 gr gula halus.
15. Siapkan serut Selai Kacang & coklat.

Donat Kentang "Fancy Topping" Tata cara

1. Campur Kan Terigu, gula pasir, dan ragi aduk rata. Tambahkan kentang yg sdh Di haluskan, kuning Telur & garam (boleh pake mixer atau tangan/manual) kemudian Masukkan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni adonan nya..
2. Kalau sudah Kalis, bagi adonan Sesuai ukuran selera, bulat2 Kan. Kemudian tutup dg kain dan diam Kan kurang lebih 25mnt..
3. Setelah 25mnt, bulatan adonan dipipihkan (sy bentuk donatnya tanpa lubang tengah ya) setelah itu tutup dan diam Kan lg kurang lebih 20mnt.
4. Sementara menunggu kita buat topping nya, campur unsalted butter, margarin, gula halus, vanilla essence & susu cair jadi satu. Mixer sampai tercampur rata, pucat & creamy. Sisihkan.
5. Setelah 20mnt Goreng donat dg api Sedang, sebaiknya donat jgn dibolak balik spy tdk berminyak nantinya. Angkat & dinginkan. Tambahkan buttercream, coklat serut dan selai kacang untuk topping nya. Bisa Dibentuk dg menggunakan spuit semprit ya bund. Sajikan.